Hoe gezond is dat kopje groene thee?

Of je het nu warm of koud drinkt, met een smaakje of naturel, groene thee heeft de laatste decennia een plaatsje veroverd in ons leven. Er worden ook heel veel positieve eigenschappen toegeschreven aan groene thee, maar wat is waarheid en wat is fictie? Groene en zwarte thee zijn eigenlijk bladeren van dezelfde plant. Het […]

Hoeveel eieren mag je eten?

Je kan er in de winkels niet naast kijken, binnenkort is het weer Pasen. Traditioneel het feest van de chocolade- en gewone eieren. Toch staan sommige mensen nog altijd wantrouwig tegenover eieren. Dit komt omdat vroeger gedacht werd dat eieren cholesterolverhogend waren. Gelukkig staat de wetenschap vandaag al een stuk verder. Niet alleen verhogen ze […]

Altijd honger? Misschien komt het hierdoor!

  Een tijdje geleden las ik een commentaar op internet van iemand die duidelijk het IQ van een wortel heeft. Deze man zei doodleuk dat vrouwen die te zwaar zijn, gewoon lui zijn. Ze moeten maar meer sporten. Ik kan mij soms zo boos maken over zulke opmerkingen. Het ging hier trouwens over een jonge […]

Ga je met mij mee op een eet-avontuur?

Na je veertigste is er geen ontkomen aan, je metabolisme verandert. Langzaamaan komen de kilo’s er bij. In het begin dacht ik nog dat 1 of 2 kilo niet zo erg was, dat valt toch niet op. Zolang mijn kleren nog passen zal het wel meevallen. Maar ongemerkt werden dat 3, 4, … 10 kilo! […]

Leef je langer door walnoten?

Volgens dr. Oz leef je 5 jaar langer als  je 7 walnoten per dag eet. Ik weet niet of dat waar is, maar ik ben er wel van overtuigd dat walnoten heel gezond zijn. Ze zitten namelijk bomvol essentiële vetzuren, vitamines, mineralen en proteïnen. Natuurlijk zijn niet alleen walnoten gezond, eigenlijk zijn alle noten gezond, […]

Olijfolie, het groene goud

Als je ooit een olijfolie-proeverij mee kan maken, moet je het absoluut doen. Je weet pas echt hoe lekker olijfolie kan zijn als je een goede olijfolie op een stukje brood hebt geproefd. Olijfolie bestaat er in 3 verschillende kwaliteiten. Extra vierge en vierge is olie uit een eerste (en vaak enige) mechanische persing in […]

Vandaag toch maar even geen fastfood…

Een paar weken geleden las ik op Scientias een artikeltje over een onderzoek naar fastfood dat mij niet meer loslaat. Dus wat doe je dan als blogger? Je duikt in het onderzoek, gaat op zoek naar andere bronnen en schrijft er een blog over. 🙂 Gezonde voeding Als dit niet je eerste bezoek aan mijn […]

Havermout, van ouderwets naar helemaal hot!

Denk jij bij havermout nog aan oma’s pap met de textuur van behangerslijm, of ben jij al helemaal mee met de trend van overnight oats? Hoe je het ook het liefste eet, havermout is helemaal terug van weggeweest! Bèta-glucanen Onze grootouders wisten het al, havermout is gezond. Dit komt vooral door de grote hoeveelheid bèta-glucanen. […]

Creatief met de spiralizer + winactie

Een paar weken geleden heb ik een spiralizer in huis gehaald. Omdat ik best wel intensief bezig ben met voeding, stond dit al een tijdje op mijn verlanglijstje. Het is natuurlijk wel een beetje een hype: iedereen wil koolhydraatvrij of koolhydraatarm eten en helaas zijn pasta en noedels dan uit den boze. Persoonlijk ben ik […]

Suiker, de zoete zonde

Zeggen dat suiker ongezond is, is een open deur intrappen. Maar waarom is suiker precies ongezond? Iedereen die wel eens van celmetabolisme heeft gehoord, weet dat elke cel in je lichaam glucose nodig heeft om energie te maken. Gewone witte suiker is sucrose, dit bestaat uit 1 deel glucose, dat meteen door je bloed opgenomen […]